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タケノコ

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「タケノコ」いただきました!
タケノコ
今朝のお味噌汁〈タケノコ・里芋・若布〉
あちこちでイノシシの被害があるらしいですけど・・・
くれぐれも現場で遭遇しない事を祈っております。

加茂菜漬け

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”幻の野菜”「加茂菜漬け」講習会を見学してきました!
加茂菜

加茂菜
市原市南部の高滝地区でしか栽培されていない”幻の野菜”「加茂菜漬け」講習会が市原市民の森で行われました。

市原市南部地区の活性化に取り組む「一九会」「安由美会」「喜動房倶楽部」の皆さん、千葉県・市原市・JAの協力で市内外の主婦ら52人が地元名人から指導を受けました。
今年は寒さの影響で生育が遅く、例年よりだいぶ小さいそうです。
担当者は当日の刈り取り、仕分け、材料・道具の準備、試食のおにぎりの用意まで大変なご苦労だったと思います。漬物樽持参で参加された方は、漬物初体験の人もいて「こんなに手がかかるんですね」と感心していました。
普段食べている漬物ひとつとっても、種をまき、畑から収穫して、加工するまでにどれだけの人手がかかっているか改めて考えさせられました。地元名人の「おいしい加茂菜を絶やしたくない。代々引き継いでもらいたい。」この言葉が印象的でした。

ふきのとう

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寒い日が続いてますが・・・ふきのとう


「ふきのとう」が出てました。
そして・・・

天ぷら


天ぷらでいただきました!
春の香り音符

ホワイトチョコケーキ

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ホワイトチョコケーキ出来ました!
ホワイトチョコ好きにはたまらないおいしさです。
この季節にしか作りません。
エネルギー高いですから・・・
ホワイトチョコ

アーモンドショコラケーキ!

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「アーモンドショコラケーキ」
軽いおいしさのケーキです。
バレンタインデーも近いですが、
本命チョコの相場は3千円らしいですよ!

頑張れ10代の若者ハート2
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プロフィール

アップルココナツ

管理栄養士です。
ケアマネもやってました。
太巻きずしは修行中
ヘルシーデザート研究中

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